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学校组织开展本学期食堂食材采购食品安全专项检查

发布时间:2024-04-18 作者:李宁 编辑:徐致远 来源:资产与后勤管理处

为确保学校食堂食品安全,从源头上把控食材质量,4月10日上午,资产与后勤管理处组织相关工作人员赴歌乐山农贸市场、白市驿镇人和物流园等地开展校园食堂食材采购食品安全专项检查,对全校食堂米、面、油及生鲜猪肉等大宗物资供货商进行实地走访检查,本次检查旨在排查采购环节存在的食品安全隐患,提升学校食堂食品安全管理水平。

检查组通过现场查看、座谈交流、查阅资质文件等方式,检查采购合同和票证是否齐全 、是否签订正规合同、供应商提供资料是否合法合规、储存条件是否符合要求。检查中未发现各供货商存在食品安全管理不规范问题。

为筑牢学校食品安全第一道防线,今后,学校将定期开展食堂食材采购食品安全专项检查,完善索证索票制度,规范建立进销货台账。持续健全管理监督机制,从源头上把控食品质量,全面压实学校食品供应商食品安全主体责任。通过此次专项检查,进一步加强了师生食品安全保障,让学生和教职工吃得安心,吃得放心,有效保障了师生“舌尖上的安全”。

学校地址:重庆市沙坪坝区大学城东路20号    邮编:401331

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